Не смотря на то, что  средняя продолжительность жизни увеличивается, старение так и остается загадочным и неизбежным процессом.

В желании продлить молодость созданы десятки обоснованных фундаментальных теорий старения организма. Не одна из них на сегодняшний день не является законченной.

Тем не менее, большинство ученых единодушны - старение проявляется в повреждении клеток свободными радикалами.

• Свободные радикалы - это нестабильные атомы или группы атомов, способные забирать электроны у своих «соседей», тем самым нарушая химико - биологическое равновесие в организме.

Разница теорий старения в причине этих свободнорадикальных  повреждений.

Одни теории утверждают, что повреждения и являются  следствием накопленных неблагоприятных факторов ( токсическая, ионизирующая нагрузка, воспалительные процессы, и т.д). 

Другие склоняются к тому, что по истечению  определенного жизненного цикла  программа развития организма «отключает» естественную защиту от свободных радикалов. 

Поэтому , независимо от направленности теоретического обоснования процесса старения , единственным способом продления биологической молодости остаётся

 нейтрализация избыточных  свободных радикалов

Даже в здоровом организме около 5% биохимических реакций жизнедеятельности происходит с образованием свободных радикалов, которые организм способен самостоятельно нейтрализовать посредством синтеза  специальных веществ - антиоксидантов.

• Антиоксиданты- это группы атомов, которые отдают радикалам электрон, делая их стабильными.

С возрастом эффективность собственной антиоксидантной защиты снижается. Независимо от причины снижения этой защиты ( это и является главными теоретическими разногласиями ученых), единственными способом снизить скорость  свободнорадикальных повреждений , то есть замедлить процессы старения, является обеспечение организма антиоксидантами извне. Проще было бы это осуществить с привычной пищей, так как компоненты многих продуктов являются антиоксидантами.

Но возрастные изменения - ухудшение пищеварения, кровоснабжения, воспалительные процессы и хронические заболевания, делают это невозможным.

С каждым прожитым годом процент биохимических  в организме с образованием свободных радикалов растет и привычных продуктов- антиоксидантов не достаточно.

Перспективным считается применение атиоксидантых пищевых добавок, как самостоятельных препаратов или  в составе продуктов.

Наиболее эффективные антиоксиданты, которые применяются сегодня для нейтрализации свободных радикалов в организме человека приведены в таблице. 

Выраженными антивозрастными свойствами обладают современные макробиотические продукты в составе которых присутствует дигидрокверцетин, полученный из сибирской листвинницы (макробиотика-система оздоровления посредством питания. прим. автора) .

Это Спортивная каша и каша «Благо женщине». В  одной порции этих продуктов содержится 100 мг 95-% дигирокверцетина, что по антиоксидантной активности эквивалентно 1,7 г витамина С. Этого достаточно чтобы нейтрализовать избыток свободных радикалов, тем самым замедлить процессы старения и обеспечить профилактику возрастных заболеваний.

Сравнительная антиоксидантная активность  (ORAChydro value )

 Данные лаборатории Brunswick Laboratories (США)

P.S. Стоит вспомнить теорию специалиста по молекулярной биологии, Нобелевского лауреата (1954 г- премия по химии, 1962 премия мира) Лайнуса Полинга . Считается, что суточная потребность в витамине С у здорового человека 75-100 мг, при заболеваниях 500 мг.  Лайнус Полинг рекомендовал  для долгой и здоровой жизни употреблять здоровому человеку  1-2 г витамина С сутки, при заболеваниях до 5 г. Л. Полинг приступил к изучению влияния антиоксидатов на здоровье после того, как быстро вылечился от хронического нефрита (воспаления почек), начав употреблять всего 2 г витамина С в день. Он страдал от этой болезни почти 30 лет.  Критика его теории американским медицинским сообществом обуславливалась главным образом тем, что Л. Полинг  занимался общественной деятельности против испытания и распространения ядерного оружия. Ученый прожил 93 года.

Г.Б. Кузнецов   март, 2021 г